2026年初级经济师《旅游经济》模拟试卷二
旅游经济
模拟试卷
共 100 题
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更新于 2026-09-28
一、单项选择题
下列每小题的选项中，只有一项是最符合题意的正确答案，多选、错选或不选均不得分。
1
利于饭店管理者预测餐饮的销售量、布件的需要量的指标是（ ）。
- A.当日实际平均房价
- B.双人开房率
- C.客房出租率
- D.团体用房率
2
房价中的批发价格是指（ ）。
- A.公布价格
- B.合同价格
- C.特别价格
- D.追加价格
3
为了出售给新住店客人，正处于清扫整理状态的客房，称为（ ）。
- A.可售房
- B.走客房
- C.待售房
- D.空房
4
某饭店当日房态为：住客房120间，走客房20间，可售房60间。该饭店当日客房出租率为（ ）。
- A.20%
- B.60%
- C.80%
- D.120%
5
适合推销中档客房的报价方法是（ ）。
- A.“冲击式”报价
- B.“鱼尾式”报价
- C.“夹心式”报价
- D.高低趋向报价
6
根据我国有关部门对国内旅游者的规定，下述人员中，（ ）属于国内旅游者。
- A.应聘到中山大学任教10个月的北京某大学退休的王教授
- B.到中科院某所进行科研联合攻关一年的上海科学院三位研究员
- C.到驻京办事处工作5个月的广东某公司推销员陈某
- D.参加单位组织到天津水上公园一游的南开大学职工刘某
7
在动机理论研究中，马斯洛提出的“需要层次理论”将人的需要划分为五个层次，由低向高依次排列为（ ）。
- A.生理需要—安全需要—受尊重的需要—爱的需要—自我实现需要
- B.生理需要—爱的需要—受尊重的需要—安全需要—自我实现需要
- C.生理需要—爱的需要—安全需要—受尊重的需要—自我实现需要
- D.生理需要—安全需要—爱的需要—受尊重的需要—自我实现需要
8
控制布件领用数量的原则是（ ）。
- A.以少换多
- B.以旧换新
- C.以脏换净
- D.以多换少
9
在客房产品设计中，设置一定数量的灵活套间、大床间等，反映了客房设计的（ ）原则。
- A.安全
- B.舒适
- C.效率
- D.健康
10
专为从事商务活动的客人设计布置的套房是（ ）。
- A.普通套间
- B.商务套间
- C.连接套间
- D.豪华套间
11
客房“二进房”操作程序是指（ ）。
- A.白天大清扫和晚间夜床服务
- B.上午大清扫和午后局部整理
- C.下午大清扫和晚间夜床服务
- D.客人抵店时送茶递巾服务和客房清扫服务
12
需要经过电机驱动的清洁器具指（ ）。
- A.一般清洁器具
- B.机器清洁设备
- C.高级清洁器具
- D.人工清洁设备
13
一般来说，饭店、宾馆的整洁状况含有两方面的内容，即（ ）。
- A.生化标准和顾客标准
- B.视觉标准和顾客标准
- C.生化标准和视觉标准
- D.视觉标准和行业标准
14
旅游对目的地国家或地区的影响不包括（ ）。
- A.对经济的影响
- B.对社会的影响
- C.对环境的影响
- D.对气候的影响
15
发展国际旅游对构建和谐世界的影响不包括（ ）。
- A.发展入境旅游是接待国对外树立国家形象的有效手段
- B.会阻碍民族文化的保护和发展
- C.发展出境旅游有助于增进客源国的软实力
- D.有助于推动科学技术的交流和发展
16
2010版星级标准的基本框架不包括（ ）。
- A.前言与总则
- B.必备项目检查表
- C.必备项目评分表
- D.运营质量评价表
17
在我国，受到广大国内旅游者青睐的“锦江之星”、“如家快捷”属于（ ）。
- A.全套房饭店
- B.经济型饭店
- C.主题饭店
- D.精品饭店
18
“机构简单，权力集中”是（ ）饭店组织结构的特点。
- A.直线制
- B.职能制
- C.直线职能制
- D.事业部制
19
在饭店客房价格中，不仅包括房费，同时还包括一日三餐的费用。这种计价方式被称为（ ）。
- A.美式计价
- B.欧式计价
- C.修正美式计价
- D.欧陆式计价
20
下列属于可再生性旅游资源的是（ ）。
- A.某些典型的生态环境
- B.古建筑
- C.古墓葬和古文化遗址
- D.主题公园
21
旅游资源保护与开发的关系是（ ）。
- A.旅游资源的开发与保护，两者必须截然对立
- B.仅强调发展旅游业的的需要，重开发而弱保护
- C.过分坚持自然主义的主张，重保护而弱开发
- D.开发旅游资源与保护旅游资源并行
22
在媒体广告中，报纸广告的缺点是（ ）。
- A.重复率高
- B.费用高
- C.覆盖面比较小
- D.缺少形象表达方式
23
下列指标中，属于旅行社促销目标的是（ ）。
- A.产品成本降低5%
- B.产品销售额增长10%
- C.产品价格提高2%
- D.企业规模扩张1倍
24
关于营销公关活动的主要形式，下列说法正确的是（ ）。
- A.营销公关活动的主要形式包括：召开新闻发布会、邀请记者和旅游作家考察、举办专题讲座或赞助学术会议
- B.邀请记者和旅游作家考察时，邀请的人员不能过多，一般在5～10人之间
- C.旅行社对新设计和开发的产品，尤其是旅游线路上公众不熟悉的自然和人文景点、景观，通过召开新闻发布会来增进公众对其了解和关注
- D.为了推介旅行社的产品，或改变人们对旅行社某种产品的看法，最好是通过不定期的召开新闻发布会来增进公众对其了解
25
通过通讯工具进行洽谈的最有效的一种快速联系方式是（ ）。
- A.传真
- B.电子邮件
- C.电话
- D.电报
26
旅行社与客户之间就其产品交易进行的确认在性质上是一种（ ）交易。
- A.意向性
- B.强制性
- C.契约性
- D.法律性
27
经营预测和分析是在（ ）的基础上进行的活动。
- A.和中间商的谈判
- B.市场调查与分析
- C.制定产品销售策略
- D.国家宏观政策
28
全国旅游景区质量等级评定委员会（ ）公告新达标的各级旅游景区名单。
- A.6月底
- B.12月底
- C.适时
- D.定期
29
游客对每项评价指标的打分意味着他们对服务的满意程度。那么满意对应的分数是（ ）分。
- A.2
- B.3
- C.4
- D.5
30
旅游景区的本质是（ ）。
- A.盈利组织
- B.非营利组织
- C.事业单位
- D.企业、经营组织
31
职能型组织机构主要适用于（ ）的景区。
- A.中小型产品品种比较单一
- B.规模较小
- C.大中型
- D.大型、跨国和跨地区管理
32
（ ）是旅游景区组织机构设置的核心。
- A.组织机构安排
- B.整体经营发展目标
- C.组织管理理论
- D.组织各个部门的协调
33
以下属于计调工作对内职责的是（ ）。
- A.代表旅行社同旅游服务供给者（上、下游企业）建立广泛的协作网络
- B.签订有关业务合作协议
- C.协同处理涉及计划变更和突发事件的有关问题
- D.做好联络和统计工作，为旅行社业务决策和计划管理提供信息服务
34
旅游者个人事故的预防措施不包括（ ）。
- A.注意旅游者的行踪
- B.提醒旅游者对身边的可疑人提高警惕
- C.做好提醒工作
- D.重视预报工作
35
关于旅游团在某地活动日程内容发生变更的处理方法，下列说法不正确的是（ ）。
- A.旅行社应该通过接待该旅游团的导游员耐心向旅游者解释，求得他们的谅解
- B.应直接由旅行社部门经理出面，向旅游者表示歉意，并说明原因
- C.在选择替代景点时应注意具有特色
- D.在导游时以优质的服务和精彩的讲解来激发旅游者对替代景点的游兴，以减轻他们因未能游览原计划景点的遗憾
36
由于旅游计划的变更造成旅游团在某地的游览时间延长时，（ ）应及时将旅游计划被迫改变的情况通知旅游者并做好解释工作，以获得旅游者的谅解。
- A.旅行社接待部门的经理
- B.旅行社市场营销部门的经理
- C.负责接待该旅游团的导游员
- D.旅行社服务采购部门经理
37
关于旅游景区的说法，不正确的是（ ）。
- A.具有统一的经营管理机构
- B.旅游景区应具有吸引游客的吸引物
- C.旅游景区在旅游经营上不一定是一个独立的单位
- D.旅游景区必须具有相应的旅游设施
38
我国某经营出境旅游的旅行社，在国内的业务发展迅速，另外在美国、法国、日本共设有三个分社，其所应缴纳的质量保证金应为（ ）万元。
- A.120
- B.150
- C.180
- D.210
39
经国家旅游行政主管部门批准的可经营出境旅游业务的旅行社应增交（ ）万元人民币的质量保证金。
- A.80
- B.90
- C.100
- D.120
40
热汤的出品及提供使用的温度是（ ）。
- A.10℃左右
- B.65℃以上
- C.80℃以上
- D.100℃
41
所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在（ ）。
- A.0℃以下
- B.0℃～3℃以内
- C.4℃以下
- D.5℃～10℃以内
42
食品原料验收的步骤主要有：①验收准备；②表单传递；③根据订货单或订购记录检查进货；④受理货品；⑤根据发票检查进货；⑥送库储存。则正确的验收程序是（ ）。
- A.①③⑤②④⑥
- B.①②⑤③④⑥
- C.①②③⑤④⑥
- D.①③⑤④⑥②
43
由供应商提供原料供饭店使用，按实际使用量结算的餐饮采购方式是（ ）。
- A.市场采购
- B.招标采购
- C.定点采购
- D.代销方式
44
进货单的填写人是（ ）。
- A.使用部门
- B.采购部门
- C.饭店验收人员
- D.供货单位
45
干货仓库的最佳温度应控制在摄氏（ ）度之间。
- A.1～7
- B.8～14
- C.15～21
- D.22～28
46
在餐饮促销活动中，（ ）的最终目的是通过各种活动的安排，吸引更多潜在客源，以扩大餐饮的销售。
- A.内部促销
- B.外部促销
- C.电话促销
- D.人员推销
47
菜单的设计者在决定某一菜式是否应列入菜单时，不需考虑的是（ ）。
- A.该菜式的原料成本、售价和毛利
- B.该菜式的畅销程度
- C.该菜式对其他菜式的影响
- D.该菜式的做法
48
干货的盘存原则是（ ）。
- A.先进后出
- B.先进先出
- C.有进有出
- D.后进先出
49
下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是（ ）。
- A.俄式服务
- B.法式服务
- C.中式服务
- D.美式服务
50
旅游者在购买旅游产品之前无法对其质量进行检验的主要原因是（ ）。
- A.旅游产品所有权不能转移
- B.旅游产品质量易受多种因素的影响
- C.旅游产品生产和消费是同步的
- D.不同旅游者所消费的旅游产品存在差异
51
人们常说的旅游业“三大支柱”不包括（ ）。
- A.旅行社部门
- B.翻译导游部门
- C.交通客运业部门
- D.以饭店为代表的住宿业部门
52
决定旅游企业需对其产品或服务实行差别定价，以及采用各种必要的营销手段去刺激和影响市场需求，以最大限度地提高其设施设备的使用率的旅游产品特性是（ ）。
- A.不可储存性
- B.不可转移性
- C.无形性
- D.生产与消费的同步性
53
移动平均法的优点是（ ）。
- A.预测准确、计算简单
- B.简便易行、计算简单
- C.简便易行、预测精准
- D.简便易行、预测性强
54
旅游市场预测的目的是（ ）。
- A.保证旅游决策的准确性
- B.为制定营销战略提供依据
- C.提高营销战略的竞争性
- D.扩大营销战略的效果
55
饭店、旅游景点、航空公司等旅游企业普遍使用的旅游资源调查方式是（ ）。
- A.现场自填式问卷调查
- B.电话调查
- C.邮寄调查
- D.当面访谈
56
下列各项属于第二手资料的优点的是（ ）。
- A.时效性强
- B.相关性强
- C.可信度高
- D.收集工作省时、省力，并且节省费用
57
目标市场的选择首先需要以市场细分化工作的有效开展作为基础。在此基础上，旅游营销者在选择目标市场过程中应做的工作不包括（ ）。
- A.分析各个细分市场的销售潜力
- B.考虑和分析本企业的供给实力
- C.为各个细分市场配备相应设施
- D.考虑和分析竞争状况
58
某一省的国内出游市场潜力指数的数值大于1，说明该省（ ）。
- A.产生国内旅游需求的能力居全国各地的平均水平
- B.产生国内旅游需求的能力高于全国各地的平均水平
- C.产生国内旅游需求的能力低于全国各地的平均水平
- D.属于市场发育程度一般的国内旅游客源地
59
远程旅游通常是指远距离的国际旅游活动，尤其是指到（ ）以外的旅游目的地去旅游。
- A.500千米
- B.1000千米
- C.2000千米
- D.5000千米
60
客人办理住宿登记时，行李员站在客人身后约（ ）米处等候。
- A.0.5
- B.1.0
- C.1.5
- D.2.0
二、多项选择题
下列每小题的备选答案中，有两个或两个以上符合题意的正确答案，至少有1个错项，多选、错选均不得分；少选，所选的每个选项得0.5分。
61
下列房价中，属于饭店“特别房价”类别的有（ ）。
- A.白天租用价
- B.团队价
- C.加床费
- D.家庭租用价
- E.合同价
62
饭店客房的间接销售渠道有（ ）。
- A.CRS系统
- B.旅行社
- C.GDS系统
- D.网络营销公司的网站
- E.饭店网址
63
影响旅游消费者购买动机的外在因素有（ ）。
- A.性别
- B.文化水平和受教育程度
- C.社会阶层
- D.心理特征
- E.微社会群体
64
选择客房清洁设备主要应考虑的因素有（ ）。
- A.方便性和安全性
- B.尺寸和重量
- C.使用寿命和设备保养要求
- D.动力源与噪音控制
- E.价格低廉
65
客房日常清洁整理工作的内容有（ ）。
- A.整理房间
- B.打扫除尘
- C.清洗床上用品
- D.更换及补充用品
- E.检查设备
66
客房设备选择的基本原则有（ ）。
- A.技术上先进
- B.操作上简单
- C.经济上合理
- D.适应客人需要
- E.符合饭店档次
67
安全是客房设计的原则之一，它主要包括（ ）。
- A.防火
- B.治安
- C.采光性
- D.客房私密性
- E.设备使用安全性
68
以下关于客房服务质量的构成要素说法正确的有（ ）。
- A.客房服务质量包含服务态度、服务效率、服务方式、服务技巧、服务礼仪五个方面
- B.服务态度是提高服务质量的基础
- C.服务效率是饭店高质量服务的保障
- D.服务技巧是提高服务质量的技术保证
- E.服务礼仪是客人衡量服务质量的主要依据
69
现代饭店客房空间大致可分为（ ）。
- A.安静区
- B.明亮区
- C.通道区
- D.盥洗区
- E.娱乐区
70
控制旅游消极影响的基本措施包括（ ）。
- A.加强旅游规划，防止超负荷发展
- B.健全法制，加强管理
- C.加强宣传教育
- D.发展健康旅游产品
- E.增加旅游服务人员
71
根据2004年国家发改委和国家旅游局联合研究报告《中国旅游就业目标体系与战略措施研究》，旅游就业可分为（ ）两个层次。
- A.旅游餐饮产业就业人数
- B.旅游娱乐产业就业人数
- C.旅游核心产业就业人数
- D.旅游特征产业就业人数
- E.旅游经济就业人数
72
现代饭店组织结构的变化趋势体现在（ ）。
- A.从扁式结构向竖式结构转变
- B.从竖式结构向扁式结构转变
- C.从金字塔结构向葫芦形结构转变
- D.从葫芦形结构向金字塔结构转变
- E.组织结构几乎未发生变化
73
一项旅游资源吸引力的大小取决于该项旅游资源的（ ）。
- A.形成原因
- B.自身品位
- C.管理程度
- D.坐落地点
- E.所属类别
74
在下列影响旅行社销售渠道的选择的因素中，属于旅行社方面的有（ ）。
- A.旅行社的声誉
- B.旅行社与客源地之间的距离
- C.旅行社的人力财力情况
- D.旅行社的管理控制能力
- E.旅行社的经济效益
75
旅行社在进行业务洽谈时，面谈准备阶段需要做的工作包括（ ）。
- A.选定谈判人员
- B.了解谈判对手
- C.制定谈判策略
- D.介绍产品
- E.购买谈判
76
由全国旅游景区质量等级评定机构委托各省级旅游景区质量等级评定机构负责评定的旅游景区有（ ）。
- A.A级
- B.2A级
- C.3A级
- D.4A级
- E.5A级
77
除了自身的因素影响外，组织机构的成功需要考虑其他因素的影响，包括（ ）。
- A.发展战略
- B.组织的稳定性
- C.人力资源水平
- D.制度设计与管理
- E.文化建设
78
旅游景区的层次结构一般分为（ ）。
- A.底层
- B.中低层
- C.中层
- D.中高层
- E.高层
79
为减少景区治安案件的发生，景区管理者要做到（ ）。
- A.要对所有员工普及法制教育，提高防范意识
- B.要对所有游客普及法制教育，提高防范意识
- C.建立健全各种治安管理制度
- D.加大巡逻力度，盘查可疑游客
- E.建立健全治安执法机构和治安管理队伍
80
关于漏接事故的处理方法，下列说法不正确的有（ ）。
- A.如果漏接事故是由于旅行社接待人员或其他人员工作疏忽或内部沟通不及时所造成的，接待人员应向旅游者诚恳地赔礼道歉，求得旅游者的谅解
- B.不论漏接事故的发生是由于哪方面的原因，接待人员都应该提供热情周到的服务
- C.如果漏接事故并非由于旅行社的原因造成，当旅游者发出抱怨时，接待人员应该据理力争
- D.如果漏接事故是由于旅游中间商、组团旅行社在旅游者所乘交通工具或出发时间变更后未及时通知接待旅行社所造成，事故的责任也应该由接待旅行社承担
- E.如果因交通工具出现故障或天气原因，旅游者临时更换其他航班（车次、船次）提前或滞后抵达造成旅行社漏接事故时，接待人员应实事求是地向旅游者说明原委，并且表明旅行社不承担任何责任
81
下列选项中，属于事务性旅游的有（ ）。
- A.公务旅游
- B.探险旅游
- C.商务旅游
- D.专业旅游
- E.家庭和个人事务旅游
82
外部标准是以（ ）满意为标准。
- A.企业老板
- B.顾客
- C.服务人员
- D.旅游者
- E.政府部门工作人员
83
对于贵重物品的保管服务，前厅收银员每个班次都应认真检查（ ）。
- A.客人身份、房卡和保险箱钥匙
- B.客人填写的资料
- C.钥匙是否与登记情况相符
- D.保险箱使用情况
- E.使用保险箱数
84
从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为（ ）。
- A.饭店采供部负责采购
- B.餐饮部负责采购
- C.餐饮部和采购部分工采购
- D.集中采购
- E.饭店餐饮部和客房部分工采购
85
旅游景区的要素包括（ ）。
- A.旅游设施
- B.旅游者
- C.旅游资源
- D.当地居民
- E.游客服务部门
86
按照有关规定，设立国内旅行社必须具备的条件包括（ ）。
- A.有固定的营业场所
- B.有必要的营业设施
- C.有明确的管理制度
- D.有符合规定的注册资本
- E.有符合规定的质量保证金
三、案例分析题
由单选和多选组成。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得0.5分。
某饭店一位客人因客房内的保险箱打不开找楼层服务员帮忙，该服务员试了几次也未打开，于是打电话给工程部，工程部认为这是保卫部的事，该服务员又打电话给保卫部，保卫部来人一看，发现是机械故障问题，于是又打电话给工程部，但工程部的人却姗姗来迟。客人前后等了近一个小时，见还未打开保险箱，就向大堂副理进行投诉。结果，还是由另一位服务员找来一件工具将保险箱撬开。
87
该饭店客房保险箱打不开的情况反映该饭店在服务设施上存在（ ）问题。
- A.档次太低
- B.配备不当
- C.质量太次
- D.维修保养差
- E.功能不配套
88
上述情况反映该饭店在员工对客服务上存在（ ）问题。
- A.管理不严
- B.职责不清
- C.用人不当
- D.教育不够
- E.培训不力
89
你认为该饭店服务质量的提高应在（ ）方面做出努力。
- A.完善服务设施
- B.购置新的服务设施
- C.提高员工服务技能
- D.加强对员工的思想教育
- E.加大对员工的处罚力度
随着生产力的发展，经济的日趋繁荣，人们的闲暇时间不断增多以及其他各种社会经济因素的有利进展，旅游活动已经涉及普通的劳动大众，旅游活动类型众多，包括的内容也比较繁琐复杂。
90
旅游活动的基本要素包括（ ）。
- A.旅游者
- B.旅游对象
- C.旅游业
- D.旅游目的地国家地区的政策
91
根据《联合国国际旅游暂行准则》，暂时的短期的停留时间要在（ ）以内。
- A.三个月
- B.半年
- C.一年
- D.二年
旅游资源是旅游活动的开展所涉及的主要因素之一，是旅游活动的客体。
92
旅游资源的本质特征是（ ）。
- A.有商业价值
- B.对旅游者有吸引力
- C.历史悠久
- D.风光优美
93
旅游资源的吸引力大小表现为（ ）。
- A.旅游地的收入
- B.开发程度
- C.接待的旅游者人次
- D.来访的游客数量
某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。
94
该市居民周末休闲对该森林公园造成的消极影响主要表现在（ ）。
- A.环境污染
- B.形象受损
- C.社会秩序混乱
- D.公园门票价格上涨
- E.生态破坏
95
形成该公园这种情况的主要原因是（ ）。
- A.旅游设施承载力低
- B.公园环境承载力低
- C.该市经济承载力低
- D.公园生态承载力低
- E.旅游管理水平低
96
你认为，要减少和消除这些消极影响，可采取的措施有（ ）。
- A.加强对居民的环保教育
- B.降低公园门票价格
- C.树立该公园的良好形象
- D.建立严格的规章制度
- E.加强对休闲度假的管理
王小姐使用信用卡担保方式预订S饭店12月5日至12月9日标准间客房一间，饭店接受了王小姐的订房要求，并迅速发出了确认书。
97
12月5日，王小姐没有如约抵店，S饭店也没有收到王小姐取消订房的通知，则S饭店的工作人员（ ）。
- A.为王小姐保留客房至12月5日12时止
- B.取消王小姐以后几天的订房
- C.可作出对王小姐进行罚款处理的决定
- D.向王小姐收取一天的房费
98
如果S饭店在12月5日20时，收到王小姐电传通知，告知其将于12月6日抵店，S饭店应如何处理？（ ）
- A.取消王小姐所预订的房间
- B.12月5日的房费仍然由王小姐支付
- C.继续为王小姐保留所预订的房间
- D.12月5日的房费则不应由王小姐支付
某饭店有客房400间，拥有面积为375平方米的大餐厅一个，设餐位250个，晚餐供餐时间为2.5个小时，人均用餐时间为60分钟。近来，餐饮营业量明显增加，餐厅显得非常拥挤，客人对餐厅服务质量的投诉也不断增多。根据预测，明年平均开房率将达90%，双人住房率将达50%，住房客人在店晚餐就餐人数比例将达80%，店外客人用餐人数将达到住店客人数的50%，餐位空位率为10%，翻台率为15%。请帮助餐厅经营者对下列问题做出分析和决策。
99
预计明年餐厅每晚平均就餐人数为（ ）。
- A.766人
- B.722人
- C.648人
- D.604人
100
如果要接待全部来餐厅就餐客人，饭店明年将至少增加餐位数（ ）。
- A.66个
- B.74个
- C.82个
- D.88个
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