2027年卫生检验技术师《专业知识》模拟试卷一
【代码：211】卫生检验技术
模拟试卷
共 100 题
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更新于 2026-09-28
一、A1A2型题
以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案。
1
在PCR反应中，DNA的碱基错配率相对较高的原因是？
- A.引物浓度过低
- B.退火温度太高
- C.模板DNA的污染
- D.PCR扩增循环数太少
- E.TaqDNA聚合酶缺乏3′-5′外切酶活性
2
非极性系列化合物，最好选择下列哪一种色谱柱进行测定
- A.强极性色谱柱
- B.极性色谱柱
- C.中等极性色谱柱
- D.非极性色谱柱
- E.氢键型色谱柱
3
通过称重法计算乳中的非乳固体含量，称重时前、后两次称量结果相差不超过
- A.0.5mg
- B.1.0mg
- C.0.1mg
- D.0.2mg
- E.5.0mg
4
用来测定DNA溶液浓度的波长通常选择（ ）。
- A.260nm
- B.280nm
- C.450nm
- D.500nm
- E.600nm
5
职业卫生空气监测中，要求检测方法的精密度（相对标准差）一般应在
- A.3％以下
- B.5％以下
- C.10％以下
- D.3％～5％
- E.5％～10％
6
离心机为实验室常用设备，离心机主要利用什么力对混合溶液不同物质分离和沉淀
- A.重力
- B.引力
- C.合力
- D.离心力
- E.向心力
7
液体培养基的主要用途是（ ）。
- A.分离单个菌落
- B.鉴别菌种
- C.观察细菌运动能力
- D.增菌
- E.检测细菌毒素
8
测定水中氟化物的容器最好选用
- A.玻璃容器
- B.金属容器
- C.塑料容器
- D.搪瓷容器
- E.陶瓷容器
9
动态配气中对稀释气气源的要求是
- A.清洁、干燥
- B.清洁、温度高
- C.温度高、湿度低
- D.清洁、湿度高
- E.温度高、湿度高
10
在配制聚丙烯胺凝胶电泳时，常常用过硫酸铵，请说明过硫酸胺在聚丙烯酰胺凝胶制备中作用
- A.控制分子筛孔径
- B.加快电泳
- C.使条带清晰
- D.催化聚合
- E.混合均匀
11
气液色谱法是指
- A.流动相为气体，固定相为液体的分配色谱
- B.流动相为气体，固定相为液体的吸附色谱
- C.流动相为气体，固定相为固体的分配色谱
- D.流动相为气体，固定相为固体的吸附色谱
- E.流动相为液气体，固定相为液体的分配色谱
12
天平在使用前必须（ ）。
- A.调至水平
- B.固定
- C.调零
- D.干燥
- E.以上都是
13
双糖铁培养基属于
- A.基础培养基
- B.鉴别培养基
- C.选择培养基
- D.营养培养基
- E.厌氧培养基
14
用固体吸附剂柱采样时，选择吸附剂最关键的参数是
- A.吸附剂的粒径
- B.吸附剂的密度
- C.吸附剂的价格
- D.吸附剂的孔径
- E.吸附剂的吸附效率和解吸回收率
15
气相色谱法作为分析方法的最大特点是
- A.能进行定性分析
- B.能分离混合物
- C.能进行定量分析
- D.能分离混合物并进行定量分析
- E.能进行热力学和动力学研究
16
使用生物安全柜操作时，最适宜的操作位置是（ ）。
- A.左前部
- B.右前部
- C.前中部
- D.中后部
- E.无位置要求
17
真菌孢子的主要作用
- A.繁殖
- B.引起炎症反应
- C.引起变态反应
- D.入侵宿主细胞
- E.抵抗不良环境
18
镉柱法是用于测定食品中的下列哪种物质
- A.硝酸盐
- B.亚硝酸盐
- C.硫酸盐
- D.亚硫酸盐
- E.没食子酸
19
马铃薯琼脂培养基、肝浸液琼脂培养基、血清葡萄糖胰胨琼脂培养基最适于培养什么细菌
- A.霍乱弧菌
- B.破伤风杆菌
- C.军团菌
- D.白喉杆菌
- E.布鲁菌
20
不符合脑膜炎奈瑟菌标本采集与送检的原则是
- A.采集标本注意无菌操作
- B.标本送检要保持低温、保持干燥
- C.应争取在使用抗菌药物之前取材
- D.采集标本要立即送检，并保温保湿
- E.从该种细菌主要存在的部位取材
21
庖肉培养基适宜分离培养
- A.军团菌
- B.产气荚膜梭菌
- C.布鲁菌
- D.肠球菌
- E.幽门螺杆菌
22
流脑的病原菌是
- A.肺炎球菌
- B.军团菌
- C.脑膜炎球菌
- D.支原体
- E.衣原体
23
在光谱分析中，摩尔吸光系数是指
- A.溶液浓度为lμg/L，液层厚度为1mm时的吸光系数
- B.溶液浓度为1mg/L，液层厚度为1cm时的吸光系数
- C.溶液浓度为1mol/L，液层厚度为1cm时的吸光系数
- D.溶液浓度为1mol/L，液层厚度为1mm时的吸光系数
- E.溶液浓度为1g/L，液层厚度为1cm时的吸光系数
24
我国生活饮用水水质标准规定，水中浑浊度的限值为
- A.不超过5度，特殊情况下不超过10度
- B.不超过2度，特殊情况下不超过5度
- C.不超过1度，特殊情况下不超过5度
- D.不超过3度，特殊情况下不超过5度
- E.不超过1度，特殊情况下不超过3度
25
首次报道军团菌病是在
- A.美国
- B.日本
- C.中国
- D.荷兰
- E.爱尔兰
26
测定还原糖的斐林反应的原理是
- A.在碱性溶液中还原糖能将Cu2＋还原成红棕色的氧化亚铜沉淀
- B.在酸性溶液中还原糖能将Cu2＋还原成蓝绿色的氧化亚铜沉淀
- C.在中性溶液中还原糖能将Cu2＋还原成粉红色的氧化亚铜沉淀
- D.在碱性溶液中还原糖能将Cu2＋还原成橙红色的氧化亚铜沉淀
- E.在酸性溶液中还原糖能将Cu2＋还原成红棕色的氧化亚铜沉淀
27
使用溴化乙锭要特别注意个人防护，因为
- A.溴化乙锭挥发
- B.溴化乙锭致癌
- C.溴化乙锭易爆炸
- D.溴化乙锭易然
- E.溴化乙锭神经毒
28
原子吸收光谱仪光源的作用是
- A.提供样品蒸发和激发所需的能量
- B.在广泛的区域内发射连续光谱
- C.发射待测元素基态原子所吸收的共振辐射
- D.使被测试样电离成电子
- E.产生足够强的散射光
29
甲、乙、丙三只试管，分别注入同体积的0.1mol/L的盐酸、硫酸和醋酸，再各加入同浓度等体积的氢氧化钠溶液，现测得甲试管中溶液的pH为7，则
- A.乙、丙中溶液的pH也为7
- B.乙溶液的pH小于7，丙溶液pH大于7
- C.乙溶液的pH等于7，丙溶液pH大于7
- D.乙溶液的pH小于7，丙溶液的pH等于7
- E.乙溶液的pH大于7，丙溶液pH小于7
30
检测化妆品中霉菌和酵母菌的培养基是
- A.营养琼脂培养基
- B.虎红（孟家拉红）培养基
- C.伊红美兰培养基
- D.三糖铁培养基
- E.哥伦比亚血琼脂培养基
31
常用于组织培养的人工综合营养液为（ ）。
- A.血清和水
- B.MEM或RPMI1640
- C.胎牛血清和水
- D.血清和胰酶
- E.血清和培养基
32
流经沼泽或含腐殖质的地表水呈现
- A.棕色或棕黄色
- B.绿色或黄绿色
- C.黄褐色
- D.黑色
- E.蓝色
33
关于高压蒸汽灭菌器叙述不正确的是
- A.高压前，在灭菌器内加入适量的蒸馏水
- B.接通电源后应先将灭菌器内冷空气排尽
- C.接通电源后，为防止箱内压力不够，不可打开通气阀排气
- D.关闭电源后待压力自然降到“0”时，再打开灭菌器盖
- E.灭菌器内物品温度降到50～60℃时，方可取出
34
测定空气中总悬浮颗粒物采用的称量法，是根据颗粒物的哪种物理性质
- A.颗粒的光吸收
- B.颗粒的惯性沉降
- C.颗粒的静电吸引
- D.颗粒的重力
- E.颗粒的浮力
35
下列关于钩端螺旋体的叙述正确的是
- A.无细胞壁
- B.对抗生素不敏感
- C.具有鞭毛
- D.具有荚膜
- E.对青霉素敏感
36
关于莱姆病的特征，叙述错误的是
- A.是一种自然疫源性疾病
- B.以蜱为传播媒介
- C.临床上不出现皮肤病变
- D.可导致神经系统和心脏受损
- E.可并发关节炎
37
不含或含挥发性物质甚微的食品，测定水分含量最好采用的方法是
- A.直接干燥法
- B.减压干燥法
- C.高压干燥法
- D.真空干燥法
- E.蒸馏法
38
在气液色谱柱内，各组分能否分离的基础是
- A.各组分在吸附剂上吸附性能的差异
- B.各组分在固定液中的溶解度不同
- C.各组分在固定相中浓度的差异
- D.各组分在吸附剂上解吸能力的差异
- E.各组分氧化还原能力的差异
39
主要用于塑料制品消毒的是
- A.甲醛
- B.酒精
- C.环氧乙烷
- D.戊二醛
- E.碘
40
细菌的培养方法有多种，某种布鲁菌和脑炎球菌需哪种培养方法
- A.一般培养
- B.二氧化碳培养
- C.微氧培养
- D.厌氧培养
- E.专性需氧
41
流行性腮腺炎最具有流行病学意义的传染源是下列哪一种
- A.亚临床型者
- B.疾病早期
- C.疾病恢复期
- D.疾病时期
- E.疾病晚期
42
钩端螺旋体的最适培养温度是
- A.28℃
- B.32～37℃
- C.20℃
- D.11～13℃
- E.45℃
43
国家标准食物中烟酸的测定方法使用的是微生物法，以下操作正确的是
- A.样品必须用硫酸进行水解后方可用于测定
- B.ATCC8014菌在室温下培养即可
- C.测定结果以ATCC8014菌的菌落总数计
- D.测定前需将烟酸转化为尼克酸
- E.本方法操作复杂，灵敏度低
44
最宜引起破伤风梭菌感染的创伤是
- A.深度刺伤或战伤
- B.因瘙痒挠破的伤痕
- C.被树枝刮破表皮
- D.膝肘部大面积擦伤
- E.被猫抓破的伤口
45
用于分离纯化单链DNA的是
- A.琼脂糖凝胶
- B.低熔点琼脂糖凝胶
- C.丙烯酰胺凝胶
- D.非变性聚丙烯酰胺凝胶
- E.变性聚丙烯酰胺凝胶
46
超净工作台主要保护（ ）。
- A.工作人员
- B.检测样品
- C.实验室环境
- D.实验室环境和检测样品
- E.工作人员和实验室环境
47
在水质检验中常用络合剂或螯合剂，以下哪一种不是络合剂或螯合剂
- A.双硫腙
- B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC）
- C.二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC）
- D.8-羟基喹啉
- E.铝盐
48
MPN的定义是？
- A.每10ml（g）检样内大肠菌群个数
- B.每10ml（g）检样内大肠菌群最可能数
- C.每100ml（g）检样内大肠菌群个数
- D.每100ml（g）检样内大肠菌群最可能数
- E.每100ml（g）检样内大肠杆菌个数
49
乙型脑炎是一种急性传染病，其临床症状的特征是
- A.出血
- B.休克
- C.高热，狂暴或沉郁等神经症状
- D.腹泻
- E.循环衰竭
50
取1.0μl苯液体用清洁空气稀释到100ml，此时苯的浓度是多少（苯的密度为0.88g/ml）
- A.0.088mg/L
- B.0.88mg/L
- C.8.8mg/L
- D.10mg/L
- E.0.01mg/L
51
春节后某村小学4年级3名学生在1周内先后突然出现高热、头痛、喷射状呕吐，全身布满皮肤出血点，颈项强直。脑脊液较浑，用胶乳凝集试验检查脑脊液中A群脑膜炎球菌抗原阳性。控制此流脑疫情扩散特异有效的预防措施是
- A.给密切接触者口服SDB，将病人隔离治疗
- B.学生暂停课
- C.房屋通风换气
- D.将病人隔离治疗
- E.给学生应急注射A群脑膜炎球菌荚膜多糖菌苗
52
有毒有害废弃物的定义是具有腐蚀性、反应性、毒性、传染性、爆炸性和什么之一的废弃物
- A.水生生物毒性
- B.易燃性
- C.吸入毒性
- D.放射性
- E.浸出毒性
53
用EDTA法测定钙时，pH应在什么范围内（ ）
- A.pH＝12～14
- B.pH＝10～12
- C.pH＝8～10
- D.pH＝4～6
- E.pH＝6.8
54
加压蒸汽灭菌法是有效灭菌方法之一，灭菌的效果取决于蒸汽压力、湿度和时间，一般最小需多大压力下维持
- A.0.5kg/cm2
- B.0.8kg/cm2
- C.1.05kg/cm2
- D.1.0kg/cm2
- E.1.5kg/cm2
55
关于结核杆菌，下列说法正确的是
- A.可产生外毒素
- B.可产生内毒素
- C.可产生侵袭性酶
- D.有荚膜
- E.无鞭毛
56
除菌用陶瓷布氏漏斗为哪种
- A.G3
- B.G5
- C.G7
- D.G4
- E.G6
57
空气中的多环芳烃通常的存在状态有
- A.气态
- B.蒸气和颗粒物
- C.气体和蒸气
- D.蒸气
- E.气溶胶
58
双硫腙分光光度法测定铅时，加入氰化钾的目的是
- A.调节反应溶液的离子强度
- B.消除共存的有机物的干扰
- C.消除共存的金属离子的干扰
- D.加快反应速度
- E.促进萃取完全
59
动态配气发生源的环境要保证
- A.恒湿
- B.恒温
- C.气压恒定
- D.无尘
- E.无振动
60
2003年在我国发现首例SARS患者的地区是
- A.广东
- B.上海
- C.北京
- D.河北
- E.山西
61
测得某溶液的pH为8，则溶液中［OH-］应表示为
- A.1×10-6mol/L
- B.1×10-8mol/L
- C.1×10-8mg/L
- D.1×10-6mg/L
- E.1×108mol/L
62
配制清洁液的正确方法是（ ）。
- A.将重铬酸钾放入自来水中，加热完全溶解冷却后慢慢加硫酸
- B.先加水，加硫酸再加重铬酸钾
- C.先加硫酸，加重铬酸钾再加水
- D.先加重铬酸钾，加硫酸再加水
- E.先加硫酸，加水再加重铬酸钾
63
细菌根据代谢时对分子氧的需要与否可分为
- A.兼性需氧菌；微需氧菌；兼性厌氧菌；专性厌氧菌
- B.需氧菌；微需氧菌；兼性厌氧菌；厌氧菌
- C.专性需氧菌；微需氧菌；微厌氧菌；专性厌氧菌
- D.专性需氧菌；微需氧菌；微厌氧菌；厌氧菌
- E.专性需氧菌；微需氧菌；兼性厌氧菌；专性厌氧菌
64
测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为
- A.游离脂肪
- B.结合脂肪
- C.氧化脂肪
- D.乳脂肪
- E.原脂肪
65
在进行生物监测时，样品的采样时间是由什么决定的
- A.生物监测指标的物理性质
- B.生物监测指标的化学性质
- C.待测物在机体内的代谢过程（半减期）
- D.待测物在机体内的存在状态
- E.待测物的毒性
66
消毒剂，是用于杀灭或清除物体上病原微生物的化学药物，但对消毒剂的要求是
- A.必须杀死含有芽胞的细菌
- B.使微生物毒力失活
- C.抑制微生物生长
- D.能够杀灭微生物繁殖体即可
- E.使微生物酶系统失活
67
某种疾病多见于2～7岁儿童，发病急，发展快，中毒症状明显且发于病程头24h，中毒症状重而消化道症状不一定重。高热，体温40℃治疗时给药方法为
- A.中期少量
- B.短程足量
- C.长期大量
- D.早期少量
- E.缓慢给药
68
用银盐法测定水样中砷时，加入H2SO4、KI、SnCl2以及锌粒，此时砷将以什么形态被吸收液吸收
- A.H3AsO3
- B.H3AsO4
- C.As2O3
- D.As
- E.AsH3
69
食品中灰分的测定方法中，灰化完全是指在550～600℃高温炉中灼烧
- A.4h
- B.5h
- C.6h
- D.至无炭粒
- E.至变成白色
70
用非极性色谱柱分离苯系物时
- A.能分离苯、甲苯、间二甲苯或对二甲苯、邻二甲苯4个峰
- B.能分离苯、甲苯、邻二甲苯或间二甲苯、对二甲苯4个峰
- C.能分离苯、甲苯、二甲苯3个峰
- D.能分离苯或甲苯、邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯4个峰
- E.能分离苯、甲苯或二甲苯两个峰
71
用原子荧光法测定食品中的总硒含量，需要将六价硒预还原为四价硒，样品消解完全后需要再加入下列哪种试剂，继续加热，以达到还原目的
- A.盐酸
- B.硫酸
- C.硝酸
- D.高氯酸
- E.过氧化氢
72
每克或每毫升化妆品中不得检出粪大肠菌群、铜绿假单胞菌和
- A.沙门菌
- B.志贺菌
- C.金黄葡萄球菌
- D.肺炎球菌
- E.粪肠球菌
73
测定食物中的水分时，直接干燥法是利用水分本身的什么性质
- A.物理性质
- B.化学性质
- C.物理化学性质
- D.溶解性质
- E.分解性质
74
燃烧时冒黑烟的树脂是
- A.聚乙烯
- B.聚氯乙烯
- C.聚丙烯
- D.聚苯乙烯
- E.三聚氰胺
75
下面有抗原受体的细胞是
- A.RBC
- B.血小板
- C.单核巨噬细胞
- D.肥大细胞
- E.瘤细胞
76
火焰原子吸收法测定钙、镁和锶时，常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，请指出下列哪一种是正确的
- A.加入铈盐
- B.加入铁盐
- C.加入锰盐
- D.加入镨盐
- E.加入镧盐
77
如果你要进行甲苯的生物监测，应该选择在什么时间采集接触者的呼出气
- A.工作班结束前
- B.工作班末（停止接触后15～30min）
- C.工作班来（停止接触前15～30min）
- D.工作班末（停止接触后30～60min）
- E.工作班中
78
各食品卫生微生物检验实验室必须备有专用冰箱存放样品，一般阳性样品，发出报告后，样品要保留
- A.5d
- B.7d
- C.10d
- D.14d
- E.3d
79
革兰阳性和阴性细菌细胞壁的特有成分是
- A.荚膜多糖
- B.外膜蛋白
- C.肽聚糖
- D.脂蛋白
- E.脂多糖
80
原子吸收光谱法测定的是
- A.原子吸收的不同单色光
- B.基态原子吸收的不同单色光
- C.基态原子吸收的特征单色光
- D.原子吸收的特征单色光
- E.金属离子变成原子时吸收的特征单色光
81
关于真菌培养箱，叙述错误的是
- A.自动调节温度
- B.定时消毒
- C.自动换气
- D.不能控制湿度
- E.不可同时培养细菌和真菌
82
气态污染物是指
- A.常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物和以蒸气态挥发到大气中的污染物
- B.常温常压下以液体形式分散在大气中的污染物
- C.常温常压下以颗粒物形式分散在大气中的污染物
- D.常温常压下以固体形式分散在大气中的污染物
- E.常温常压下以气溶胶形式分散在大气中的污染物
83
不是所有细菌生长所必须的营养物质是
- A.水分
- B.碳源
- C.氮源
- D.X生长因子
- E.无机盐
84
脊髓灰质炎病毒属于下列哪一个科的病毒
- A.弹状病毒科
- B.小核糖核酸病毒科
- C.副黏病毒科
- D.呼肠孤病毒科
- E.正黏病毒科
二、B型题
以下提供若干组考题，每组考题共同使用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与考题关系最密切的答案。每个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。
85
眼部化妆品及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品细菌总数不得大于
- A.100CFU/ml或100CFU/g
- B.200CFU/ml或200CFU/g
- C.300CFU/ml或300CFU/g
- D.400CFU/ml或400CFU/g
- E.500CFU/ml或500CFU/g
86
化妆品中霉菌和酵母菌总数不得大于
- A.100CFU/ml或100CFU/g
- B.200CFU/ml或200CFU/g
- C.300CFU/ml或300CFU/g
- D.400CFU/ml或400CFU/g
- E.500CFU/ml或500CFU/g
87
分析速度最快的方法是
- A.等离子体发射光谱法
- B.火焰原子吸收光谱法
- C.石墨炉原子吸收光谱法
- D.冷原子吸收光谱法
- E.原子荧光光谱法原子光谱分析法中
88
最适用于测定微量铍的方法是
- A.等离子体发射光谱法
- B.火焰原子吸收光谱法
- C.石墨炉原子吸收光谱法
- D.冷原子吸收光谱法
- E.原子荧光光谱法原子光谱分析法中
89
暂定每日耐受摄入量的缩写是
- A.CAC
- B.PTDI
- C.MRL
- D.GLP
- E.SOP
90
最大残留限量的缩写是
- A.CAC
- B.PTDI
- C.MRL
- D.GLP
- E.SOP
91
标准操作程序的缩写是
- A.CAC
- B.PTDI
- C.MRL
- D.GLP
- E.SOP
92
良好实验室规范的缩写是
- A.CAC
- B.PTDI
- C.MRL
- D.GLP
- E.SOP
93
食品法典委员会的缩写是
- A.CAC
- B.PTDI
- C.MRL
- D.GLP
- E.SOP
94
双硫腙比色法测定空气中铅，溶液的pH应在
- A.1～3
- B.4～5.5
- C.5～7.5
- D.8.5～11.0
- E.11.0～13
95
双硫腙比色法测定空气中锌，溶液的pH应在
- A.1～3
- B.4～5.5
- C.5～7.5
- D.8.5～11.0
- E.11.0～13
96
根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求，绘制标准曲线分光光度法至少应有多少个浓度
- A.3
- B.4
- C.6
- D.5
- E.任意
97
色谱法、原子吸收光谱法至少应有多少个浓度
- A.3
- B.4
- C.6
- D.5
- E.任意
98
固态的凝集性气溶胶称为（ ）。
- A.气体
- B.蒸气
- C.雾
- D.烟
- E.尘
99
固态的分散性气溶胶称为（ ）。
- A.气体
- B.蒸气
- C.雾
- D.烟
- E.尘
100
液态的分散性气溶胶和凝集性气溶胶称为（ ）。
- A.气体
- B.蒸气
- C.雾
- D.烟
- E.尘
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